Die ruhig gelegene Hofanlage mit uriger Bauernstube liegt im Herzen des Passeiertals in Südtirol. Guter Speck, Almkäse, Kaminwurzen und traditionelles Paarlbrot, dazu einen guten Tropfen Wein. Dies gehört zu einer Brotzeit in der Haselstaude.
Kulinarik
Unsere Küche ist sehr vielfältig. Neben den traditionellen Speisen, haben wir auch eine Tageskarte mit wechselnden Gerichten die etwas spezieller sind. Unsere Produkte beziehen wir weitgehend aus der Nachbarschaft (Fischzucht Schiefer, Gemüsebau Eishof) und versuchen so viel wie möglich lokal einzukaufen.
Veranstaltungen
Für Familienfeiern wie z. B. Geburtstage, Tauffeiern, Erstkommunion oder Hochzeiten können Sie direkt mit unserem Juniorchef und Chefkoch Christian ein Menü ausarbeiten das Ihren Wünschen entspricht.
